Η ιστορία της εµπορικής εταιρείας ΕΚ ΧΙΟΥ αρχίζει από το 1950.
Ο Μαστιχοπαραγωγός Ευάγγελος Μενδωνίδης, από το Μαστιχοχώρι Πατρικά Χίου, είχε την έµπνευση να δηµιουργήσει από τον κρύσταλλο της Μαστίχας, που παράγεται µόνο στο νότιο τµήµα του νησιού, το µοναδικό κοµµάτι γης στον πλανήτη µας, την πρώτη τσίχλα Μαστίχας. Από τότε η τσίχλα έκανε ένα πολύ µεγάλο ταξίδι στον χρόνο και πολλές γενιές απόλαυσαν τη χωνευτική δράση της και το πλούσιο άρωµά της. Ο εγγονός του, Εµµανουήλ Μενδωνίδης, είναι ο δηµιουργός της Σόδας Μαστίχας και του Ανθρακούχου νερού Μαστίχας στην Ελλάδα. Με τα νέα αυτά πρωτοποριακά και καινοτόµα προϊόντα αξιοποίησε τη Μαστίχα µε την ιδιαίτερη τεχνογνωσία της οµογενοποίησης του Μαστιχέλαιου στο νερό.
Το Mαστιχέλαιο παράγεται µε απόσταξη από τον κρύσταλλο της Μαστίχας. 100 κιλά κρύσταλλοι δίνουν µόνο 3 κιλά πολύτιµο λάδι που κρύβει µέσα του όλη τη δύναµη της αντιβακτηριδιακής, αντιµικροβιακής, αντιφλεγµονώδους και αντιοξειδωτικής δράσης της Μαστίχας. Η οµογενοποίηση του Μαστιχέλαιου είναι αποτέλεσµα πολλών δοκιµών και µακράς εργασίας από ειδικούς επιστήµονες.
Η Μαστίχα µέχρι τώρα ήταν γνωστή στη ζαχαροπλαστική και την αρτοποιϊα ως άρωµα στα προϊόντα ζύµης. Η καινοτοµία όµως της χρήσης της στα υγρά προϊόντα Σόδα Μαστίχας και Ανθρακούχο Νερό Μαστίχας αναδεικνύει την πραγµατική αξία της και όλες τις χωνευτικές και ευεργετικές ιδιότητές της.
Η εταιρεία ΕΚ ΧΙΟΥ, λαµβάνοντας υπόψη τη στροφή των καταναλωτών, ιδιαίτερα τα τελευταία χρόνια, προς τη φυσική, υγιεινή και περισσότερο ποιοτική διατροφή, δηµιούργησε αυτά τα αξιόπιστα πιστοποιηµένα και ασφαλή προϊόντα κατοχυρωµένα στον οργανισµό βιοµηχανικής ιδιοκτησίας, µε σεβασµό στον άνθρωπο και στο φυσικό περιβάλλον.
Με τις νέες γεύσεις Σόδα Ginger Μαστίχας, Σόδα Λεµόνι Μαστίχας, Σόδα Μέντα Μαστίχας και πράσινο Τσάι Μαστίχας, επιδιώκει να ικανοποιήσει κάθε γευστική επιθυµία, µε γνώµονα πάντοτε την κυρίαρχη συµβολή της Μαστίχας.
Στόχος της εταιρείας ΕΚ ΧΙΟΥ είναι να ανοίξει νέους δρόµους και νέες αγορές, µεγαλώνοντας το µερίδιο αγοράς που κατέχει σε Ελλάδα και Εξωτερικό, µε τα υψηλά ποιοτικά προϊόντα της που εγγυώνται την επιτυχία της µεγάλης προσπάθειας των δηµιουργών τους.
Με οδηγό την Πίστη και την Αγάπη µας στα προϊόντα Σόδας Μαστίχας και Ανθρακούχο Νερό Μαστίχας, και µε βαθύ σεβασµό στις σταθερές Αξίες της Ευθύνης, της Ακεραιότητας, του Επαγγελµατισµού, της Αξιοπιστίας και της Ποιότητας, όλοι εµείς η Έµψυχη Οµάδα της εταιρείας ΕΚ ΧΙΟΥ δίνουµε καθηµερινά έναν πολυµέτωπο αγώνα για την καθιέρωση των προϊόντων µας στη συνείδηση του καταναλωτή και την απόκτηση της εµπιστοσύνης του, ότι η Σόδα Μαστίχας και το Ανθρακούχο Νερό Μαστίχας αποτελούν τον µοναδικό δυνατό συνδυασµό του πρώτου Φυσικού Ουσιαστικού και Υγιεινού Αναψυκτικού.
